L'île Maurice, c'est un joyau culinaire à découvrir, tout simplement. Avec toute la richesse culturelle qu'elle offre, cette petite île de 2 040 km² vous promet une expérience gastronomique hors du commun, marquée par des plats variés et savoureux. Pour vous y retrouver facilement, j'ai classé les meilleures adresses par zone géographique, avec leur budget et leur type de cuisine. De quoi organiser vos repas selon l'endroit où vous logez, sans passer des heures à chercher.
Le tableau comparatif : zone, budget et cuisine
| Restaurant | Zone | Budget | Type de cuisine | Mon avis |
|---|---|---|---|---|
| Roots | Nord, Grand Baie | €€ (moyen) | Petit-déjeuner, cuisine internationale | Un jardin tranquille sous varangue, parfait pour démarrer la journée |
| La Payotte | Nord, Grand Baie | €€€ (élevé) | Créole, tapas et cocktails | L'ambiance la plus vivante de la zone, cuisine créole authentique |
| Nature et Délices | Nord, Grand Baie | €€€ (élevé) | Grillades à volonté, wine & dine | Musique live en soirée, générosité au rendez-vous |
| Eden Beach | Nord, Grand Baie | €€ (moyen) | Internationale, pieds dans le sable | Le bon compromis vue mer sans se ruiner |
| Bodrum Blue | Nord, Grand Gaube | €€€ (élevé) | Turque et méditerranéenne | Un dépaysement total en terrasse au coucher du soleil |
| Le Barachois | Nord, Poste Lafayette | €€€ (élevé) | Océan Indien, produits de la mer | Le plus romantique, sur pilotis au-dessus du lagon |
| La Demeure Saint Antoine | Nord, Goodlands | €€ à €€€ | Créative, influences locales | Une ambiance coloniale intimiste, idéale en couple |
| M/S Lady Lisbeth | Nord, Grand Baie | €€€ (élevé) | Gastronomique, dîner sur bateau | L'expérience la plus insolite de la sélection |
| La Table du Château | Nord, Mapou | À confirmer | Bistronomique (nouveau concept) | Fermée depuis septembre 2025, réouverture prévue le 12 août 2026 |
| Chez Tino | Est, Trou d'Eau Douce | €€ (moyen) | Mauricienne, fruits de mer | Un plateau pêcheur généreux à prix raisonnable |
| Blue Penny Cellar | Est, Pointe de Flacq | €€€ (élevé) | Française et mauricienne | Le plus chic, à réserver pour une occasion spéciale |
| Beach Rouge | Est, Belle Mare | €€€ (élevé) | Internationale | Ambiance rouge le soir, très photogénique |
| La Plaz Beach Grill | Est, Beau Champ | €€€ (élevé) | Grill et fruits de mer | Pieds dans le sable, décontracté malgré le standing |
| Château de Bel Ombre | Sud, Bel Ombre | €€€ (élevé) | Française revisitée, mauricienne | Absolument sublime au coucher du soleil, en terrasse |
| Le Chamarel | Sud-Ouest, Chamarel | €€ à €€€ | Mauricienne, vue panoramique | La vue vaut à elle seule le déplacement |
| Palais de Barbizon | Sud-Ouest, Chamarel | € (abordable) | Mauricienne locale, fait maison | Le meilleur rapport plaisir/prix de toute l'île |
| La Clef des Champs | Centre, Floréal | €€€ (élevé) | Française gastronomique | Une institution mauricienne, réservation indispensable |
Nord : Grand Baie, Grand Gaube, Goodlands et Mapou
C'est la zone la plus animée de l'île, avec la plus forte concentration de restaurants, et elle s'est encore enrichie de trois adresses que j'ai testées récemment. Roots ouvre la journée en douceur, sous une varangue et dans un vrai cadre de jardin, avec une formule petit-déjeuner particulièrement soignée. Vient ensuite l'heure de l'apéro : La Payotte propose une cuisine créole vraiment authentique, curry de crabe et langouste grillée en tête, dans une ambiance vivante qui se prête aussi bien au cocktail qu'au dîner. Nature et Délices complète la trilogie avec ses grillades à volonté et sa musique live en soirée, une adresse généreuse à réserver pour une belle tablée.
Toujours à Grand Baie, Eden Beach vous installe les pieds dans le sable pour un repas décontracté sans exploser le budget, tandis que le M/S Lady Lisbeth propose un dîner gastronomique à bord d'un bateau, une expérience qu'on ne trouve nulle part ailleurs sur l'île. Plus au nord, à Grand Gaube, Bodrum Blue surprend avec sa cuisine turque et méditerranéenne servie en terrasse face à l'océan Indien. À Poste Lafayette, Le Barachois reste l'adresse romantique par excellence, avec ses tables sur pontons flottants au-dessus du lagon. À Goodlands, La Demeure Saint Antoine complète joliment cette zone avec son ambiance coloniale intimiste. Et à Mapou, La Table du Château, l'une des institutions gastronomiques du domaine de Labourdonnais, est actuellement fermée pour rénovation depuis septembre 2025 ; elle doit rouvrir le 12 août 2026 avec un nouveau concept bistronomique et une nouvelle équipe en cuisine, à surveiller de près si vous préparez un séjour après cette date.
Est : Belle Mare, Trou d'Eau Douce et Pointe de Flacq
La côte est concentre à la fois l'authenticité et le grand luxe. Chez Tino, à Trou d'Eau Douce, reste une adresse incontestable pour un plateau pêcheur généreux à prix raisonnable, dans une ambiance familiale. À l'opposé, Blue Penny Cellar, niché dans le Constance Belle Mare Plage, propose une cuisine française et mauricienne particulièrement soignée, avec une belle sélection de vins. Toujours sur cette côte, Beach Rouge se pare de rouge le soir venu pour un dîner sur la plage de Belle Mare, tandis que La Plaz Beach Grill, à Beau Champ, régale les amateurs de grillades et de fruits de mer, toujours les pieds dans le sable.
Sud : Bel Ombre
Le sud de l'île, c'est le domaine du Château de Bel Ombre, une maison coloniale du XIXe siècle posée au milieu d'un jardin à la française. La cuisine y reste sur une base française assez traditionnelle, relevée d'un twist mauricien. Réservez-y de préférence en fin de séjour, pour un dîner en terrasse au coucher du soleil, absolument sublime.
Sud-Ouest : Chamarel
Chamarel offre un joli contraste de budgets. Le Chamarel Restaurant, perché sur les hauteurs, propose une vue spectaculaire sur la vallée et l'océan lointain, avec une cuisine mauricienne typique. Juste à côté, le Palais de Barbizon fait figure d'exception : un repas fait maison, sans menu fixe, où l'on choisit simplement sa viande ou son poisson, pour l'un des meilleurs rapports qualité-prix de toute l'île.
Centre : Floréal
Au cœur du plateau central, La Clef des Champs est une institution mauricienne, tenue par la même famille depuis plusieurs générations. Avec seulement quelques dizaines de couverts, l'adresse garde un côté confidentiel qui mérite une réservation bien à l'avance.
Quelles sont les spécialités culinaires à goûter absolument ?
La cuisine mauricienne est tout simplement un régal pour les papilles. Parmi les incontournables du menu, il y a le fameux dholl puri, une galette farcie aux pois jaunes, traditionnellement servie avec un curry. Le rougail, une sauce à base de tomates qui accompagne habituellement du poisson, du poulet ou des saucisses, fait aussi partie des plats typiques à ne pas manquer. Sans oublier le biryani, le vindaye poisson ou le curry de crevettes, relevés d'épices locales comme le curcuma ou le gingembre. Les achards, ces pickles épicés à base de légumes ou de fruits, apportent une touche particulière à chaque repas. Et si vous avez un petit creux, ne passez pas à côté des gâteaux piment, ces petites bouchées frites de pois cassés, idéales pour un en-cas rapide !
FAQ
Quelle zone choisir selon son budget ?
Le Nord et l'Est de l'île concentrent la plupart des adresses haut de gamme. Pour un repas plus abordable sans sacrifier l'authenticité, direction Chamarel avec le Palais de Barbizon.
Faut-il réserver ?
Oui, surtout pour les adresses gastronomiques, les restaurants d'hôtel et les tables romantiques comme Le Barachois ou le M/S Lady Lisbeth. En haute saison, réservez plusieurs jours à l'avance.
La Table du Château est-elle accessible actuellement ?
Non, elle est fermée pour rénovation depuis septembre 2025. Sa réouverture, sous un nouveau concept bistronomique, est prévue le 12 août 2026.
Quel budget prévoir pour un repas moyen ?
Comptez 5 à 15 euros dans un resto local comme le Palais de Barbizon, 25 à 50 euros dans un établissement de milieu de gamme comme Roots ou Chez Tino, et jusqu'à 100 euros dans une table gastronomique ou un restaurant d'hôtel de luxe.
Des bistrots locaux aux restaurants étoilés, l'île Maurice vous offre une multitude de choix gastronomiques, réparties du nord au sud selon vos envies et votre budget. Je suis d'avis que le plus beau séjour mélange les zones : un petit-déjeuner chez Roots, un déjeuner de street food dans le Sud-Ouest, un dîner en bord de lagon dans le Nord, et une soirée gastronomique dans l'Est pour clôturer le séjour en beauté.
